英文名称：Lemon Extract
植物来源：为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。
产品规格：柠檬苦素 10% 30% 98% 或柠檬水果粉
主要成份：柠檬苦素 柠檬提取物 柠檬浸膏粉 柠檬浓缩粉
性状：黄棕色或淡黄色或白色精细粉末
植物形态： 柠檬提取物 柠檬浸膏粉 柠檬浓缩粉
柠檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长8—14厘米，宽4—6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4—5浅齿裂；花瓣长1.5一2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20—25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8—11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4—5月，果期9—11月。
成 分：
洋柠檬果实中含橙皮甙、柚皮甙，洋柠檬果皮中含多种黄酮类、酸、香豆精类、甾醇、挥发油等。